Saisonales - Restaurant Hirsch in Besigheim bei Ludwigsburg

Probieren Sie unsere saisonalen Köstlichkeiten und lassen Sie sich von unserer schmackhaften schwäbischen Küche verwöhnen!

Kürbis-Wochen

Kürbiscremesuppe VEGAN

mit Kürbiskernöl

7,50 €

Geschmorte Bäckle

vom schwäbischen Rind / Portweinzwiebeln (B,K) / Bandnudeln (N,S) in Kürbissoße geschwenkt

26,50 €

Kürbis-Schweinefilet

vom Baden-Württembergischen Landschwein / Kürbis-Kruste (L,N,S) / Portweinjus (B,K) / Rosmarin-Kartoffeln

25,90 €

Hähnchenbrust aus Überlingen (L)

gebratene Hähnchenbrust (L) / Kürbis-Risotto (L) / Blattsalatteller (C)

22,90 €

Kürbis-Risotto (L) VEGI

Kürbisstücke / Kürbiskernöl / Kürbiskerne / Blattsalatteller (C)

16,90 €

Eine Kugel Vanilleeis (L)

mit Lauffener Kürbiskernöl / gebrannte Kürbiskerne

4,90 €

Distelhäuser „Kellerbier“ (P)

naturtrüb, fruchtig, leichte Karamellnote, 5,4% vol.

5,20 €

Weingut Seybold Weißburgunder (B) 2019

trockener BIO-Wein

7,20 €

Naturkost Seybold „Kürbiskerngeist“

39 %

4,60 €

Lieber Gast,

es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet.

Sie sehen das an einer Zahl hinter dem Produkt. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

1 = mit Koffein
2 = chininhaltig
3 = mit Farbstoff
4 = mit Süßungsmittel
5 = mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
6 = mit Konservierungsstoff
7 = mit Nitritpökelsalz

8 = mit Nitrat
9 = mit Stabilisator
10 = mit Antioxidationsmittel
11 = mit Phosphat
12 = geschwefelt
13 = geschwärzt
14 = gewachst
15 = mit Geschmacksverstärker

Allergene sind mit Buchstaben gekennzeichnet und haben folgende Bedeutungen:

A = Weichtiere
B = Schwefeldioxid / Sulfite
C = Senf
D = Walnüsse
E = Haselnüsse
F = Mandel
G = Fisch
H = Krebstiere
I = Lupine
J = Sesamsamen

K = Sellerie
L = Milch / Laktose
M = Erdnüsse
N = Eier
O = Hafer
P = Gerste
Q = Roggen
R = Dinkel-Weizen
S = Weizen